您的餐厅健康检查清单:12个关键点
作为餐馆老板或经理,您知道城市’健康检查员的工作很重要。但是,那些未经通知的访问使每个人在出行时都有些紧张。从房子的前部到后部,您都可以依靠一切来完成代码。如果你没有’t更新了您的餐厅健康检查清单,确定您的操作[…]
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餐馆里有很多地方很脏,但是您可能无法想象天花板砖会是一个影响很大的区域。但是,令人惊讶的是,商用厨房天花板砖很快就会变得肮脏。天花板通常由吸收性材料制成,例如“爆米花”饰面和灰泥,它们会变色并变形。在某些情况下,[…]
让事情碰运气不是’t an option when you’重新从事餐厅业务。您可以与最好的供应商建立联系,使设备保持最佳状态,并为每个班次制定详细的时间表。您的员工了解每项服务前后的具体职责,但是您是否向他们提供了一份逐项列出的餐厅洗手间清洁清单? […]