商业厨房消防安全:5个基本的预防策略

上次更新时间:2020年4月29日,发布者: 戴安娜·罗德里格斯·扎巴(Diana Rodriguez-Zaba)

无论您是管理整个城市的QSR位置,还是拥有一间转角咖啡馆,它都可以’这是您餐厅可能发生的最糟糕的事情之一。厨房起火会危及生命,破坏财产和 无限期地关闭操作。

自您回顾了商用厨房消防安全策略以来已有多长时间了?您知道何时需要打电话给谁 商业消防恢复服务?

It’重新审视既定的餐厅政策始终是一个好主意。您的预防商业厨房火灾的做法和程序应放在首位。

5  餐厅消防安全的基本策略

当餐厅经理和店主打电话给我们解决火灾和烟尘的损害时,有时我们会发现本来可以避免的情况。您的辛勤工作每天都涉及多个基础,因此我们’ve将五个基本的商用厨房消防安全策略合并为一个概述,以供您参考。

1.以设备安全为重

不足为奇的是,烹饪设备是造成餐厅建筑火灾的主要原因。每年平均有5900个食品服务运营遭受严重破坏,财产损失总计超过1.72亿美元。从油炸锅到烤箱,所有设备都必须保持最佳状态。

保持厨房’每天清洁设备对餐厅防火至关重要。通过专业检查来备份该例行程序,以解决可能导致危险的维修问题。唐’不要让设备超过其安全运行的能力。

2.定期润滑胸部油脂

永远不要低估抽油烟机和隔油池中易燃物堆积的危险。厨房的这些组成部分’的烹饪系统会在高温条件下持续运行。安装设备的公司是您刮取油烟机和清除陷阱的最佳来源,以帮助防止油脂起火。

油脂积聚在厨房管道系统中,对火炉和油炸锅也构成了另一个潜在的火灾隐患。经验丰富的清洁和修复承包商的地址 商业管道清洁 从房子的后面到前面。该服务还有助于保持室内空气清新健康。

3.紧贴喷头系统

自动化消防洒水系统是商业厨房消防安全的关键组件。随着时间的流逝,它们的性能可能会受到以下影响: 腐蚀会影响洒水管和喷头。 定期检查可以识别并解决此类老化问题。

通常,饭店改建工作,扩建或基础设施维修会影响洒水系统’的诚信。始终跟进经过认证的洒水车检查的任何建设项目。它’您在商用厨房中的一小笔投资’s long-term safety.

4.验证您的抑制系统’s UL Compliance

早在1990年代初期,就已建立了符合UL 300的标准,将其作为灭火系统的安全基准,但许多商用厨房仍使用较旧的系统。较新的技术以其卓越的业绩继续给食品服务行业留下深刻印象。 95%的可靠性。

如果你不这样做’不知道你厨房的年代’的抑制系统,请在下次半年检查时验证信息。如果你不是’熟悉其制造商和原始安装程序,也请获取这些详细信息。您可能需要考虑升级以确保您的厨房’s safety.

5.授权员工

最好的设备和一流的维护永远不足以防止餐厅起火。训练有素的员工是您抵御灾难的最佳防线。每月举行会议和演习,让他们为餐馆火灾的紧急状况做好准备,并鼓励他们为解决安全问题提供意见。

涵盖基础知识,并包括有关的详细信息 不同类型的灭火器 和疏散计划。当您为新员工,厨房和侍应生以及前台人员提供救生信息时,可以帮助他们保护自己,客户和财产。

取决于专业备份

我们将其单独列出,因为它不是’关于预防。它’关于在专业修复公司的帮助下快速恢复。最好的系统可能会失败,所以让您的餐厅’敞开的大门取决于受过行业培训的专家的即时帮助,他们会为您的财产提供以下服务:

  • 高科技除水和干燥技术。
  • 专家清除烟尘。
  • 结构维修和修复。
  • 与保险公司合作的批准的供应商状态。
  • 在索赔过程中拥有丰富的经验。

不清除火灾损失’为您或您的员工设计一个项目。这项工作可能很危险,并且经常涉及需要行业认证的技术。它’这是一个经过训练有素的专业人员所掌握的过程,这些专业人员可以安全,有效地完成工作并遵守代码。

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作为芝加哥和郊区领先的火灾损失清理公司,我们’致力于共享有助于确保地区企业安全的信息。我们希望我们的战略概况能使您的工作轻松一些。只是让我们知道我们如何’通过我们的评论部分来做。

We’为我们作为城市的声誉感到自豪’的首要提供商 商业火灾修复服务。 我们的团队通过帮助受影响的餐厅运营尽快打开大门来保持这种声誉。

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